 ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
|
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ (цукини) Cоставляющие :
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымыть кабачок (цукини) , очисти его от шкурки и вынуть мякоть с семечками. Кабачок (цукини) нарезать нарезать большими кубиками . Так само нарезать колбасу. Лук очисти и нарезать кольцами. Разогрейте масло на сковороде, поджарьте до золотистого цвета лук , добавьте порезанную колбасу и поджарьте её вместе с луком. Запарить помидоры и очисти их от шкурки . Вложить их в большую кастрюлю. Вымойте сладкий перец , очистить от семян , порезать на кусочки и добавить в кастрюлю с помидорами. Умойте шампиньоны , порежьте их ломтиками и вложите их в кастрюлю, влейте немного масла , добавьте немного томатной пасты , лавровый лист, oрегано, прованские травы, универсальную приправу Vigora и перемешайте всё . Тушить в закрытой крышкой кастрюле , на слабом огне , пока кабачки и паприка не станут мягкими. В конце приправьте сладким и острым перцем . Если блюдо получится слишком густым , Вы можете добавить немного воды, чтобы лечо не подгорело во время тушения. Подавать с выпечкой. |